大阪府にある「料亭おかみや」での面接|関西の転職情報ならやっぱり求人情報関西

大阪府にある「料亭おかみや」での面接

応募した求人

会社概要

住宅地の中にひっそりとたたずむ料亭で、「まるで実家に帰ってきたかのような、心安らぐ時間を」がコンセプトとのことです。またお料理は和食を中心としていますが、その人や場面に合わせて創作料理や家庭料理も多く出しています。

募集内容

職種:料理人

仕事内容:当店オープンキッチンで、調理業務をお願いします。

応募資格:3年以上の調理経験者(和食に限らず、洋食・中華の経験でも可)。調理師免許をお持ちの方、ふぐ調理師資格のある方は歓迎します。

採用担当からのメッセージ

和食の腕を磨きたい方のご応募をお待ちしています。なお面接時、お得意の料理についていくつか伺いたいと思っていますので、よろしくお願いします。

面接での問答

質問1.

料理人になった理由を教えてください。

回答1.

私の実家は小さな食堂で、両親二人で切り盛りしていました。子どもの頃から、そんな両親の背中を見て育ちましたので、自然と料理人になるという目標をつけていました。残念ながら、お店は私が中学生の頃にたたんでしまったのですが、それによっていっそう、料理人になりたいという思いが強くなりました。

質問2.

将来の夢は何ですか?

回答2.

両親のお店を復活させたいと思っています。そして、その店に両親を招待するのが夢です。まだ、両親の料理や味はしっかりと覚えていますので、それを再現させて、驚かせたいなと思っています。

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